豚レバニラ炒めを作りました。酒20cccc醤油10ccおろしにんにく4gおろし生姜2gにレバーを漬けて常温で30分程度寝かせて レバーから水分を良く拭き取りビニール袋を用いて片栗粉をまぶし漬けだれは取っておく フライパンにごま油を敷きレバーにはあまり触らず中火で焼く 両面焦げ目が付いたらくし切

焼肉ザクだれ旨塩ガーリックで旨塩もやし もやしを1分半茹でてザクだれ旨塩ガーリックと和えました😄 ナムルの様になってうまい😋

すき焼きのたれでこんにゃくの煮物 以前調味料で作ったこんにゃくの煮物。すき焼きのたれでも出来て超簡単。こんにゃくを4、5mmに切って真ん中に切り込みを入れ内側にねじる。鍋にすき焼きのたれレギュラーサイズ1/2本入れ弱火で煮てこんにゃくが茶色く染まったら白ごまを適量振って出来上がり👍コレ酒50ccみりん10cc醤油20cc砂糖大さじ3

黄金の味濃熟でにんにくの芽とレバーの濃熟炒め 鶏レバーを黄金の味濃熟に漬け込んで30分程常温で寝かせてにんにくの芽を2分程茹でて鶏レバーと一緒に中火で炒めました😁にんにくを使用していない濃熟でにんにくの芽を加えてほのかなにんにくの香りで濃熟の濃厚な味で美味しい😋

スーパーのたこぶつと旨塩レモンドレッシングでたこのマリネを作りました😋 ブロッコリー小さく切って1分半茹でた物とたこぶつに旨塩レモンドレッシングを和えて冷蔵庫で30分程寝かせて出来上がり♪ 旨味のある酸っぱさで美味しいです🤤

余った餃子の皮でチーズ巻を作りました♪ 餃子の皮の真ん中にチーズを載せて半分に折って水を付けて閉じて100℃位の油でさっと揚げて塩を振って出来上がり👍 おつまみに最高です😃

マカロニサラダを作りました😋 マカロニといちょう切りにしたにんじんを8分程茹でて湯切りしてボールに空けマヨネーズ40g酢10cc砂糖小さじ1塩コショウ適量と短冊切りにしたハムを加え良く混ぜて出来上がり👍 酢と砂糖を使っているのでマヨネーズが黄色く酸化の心配なし🫤味も良くなります♪

浅漬けの素レギュラーでなすの浅漬け 浅漬けの素レギュラーでなすの浅漬けを作りました♪なすを短冊切りにしてジップロックに浅漬けの素と一緒に入れて空気を抜いてロックし冷蔵庫で一昼夜漬ければ出来ます♪一昼夜以上漬け込んむとなすが鮮やかな色には漬かりません。確りと味が染みて美味しいです😋

プチッと中華で回鍋肉 プチッと中華で回鍋肉を作りました♪ピーマンを短冊切りにしてフライパンで中火で炒めある程度炒めたら豚肉を加え赤みが若干残っている状態でキャベツを一口大で手で千切り更に中火で炒めてキャベツが半生の時火を止めプチッとして良く混ぜて完成👍キャベツをクタクタにして炒めるよりもシャキッとさせた半生の炒め加減の方

すき焼きのたれでオクラとなめこのおかか和え オクラを1分半塩大さじ1を入れて茹でて斜切りにしなめこも同様の茹で水で3分半茹でてオクラとなめこをボールに空けすき焼きのたれ10ccを水で2倍に薄めてみりん大さじ1とだしの素小分けパック1と鰹節1パックを加え良く混ぜて出来上がり👍コレめんつゆ大さじ2を水で2倍に薄めてみりん大さじ2とだしの素小分けパ