プチッと中華で回鍋肉を作りました♪

ピーマンを短冊切りにしてフライパンで中火で炒めある程度炒めたら豚肉を加え赤みが若干残っている状態でキャベツを一口大で手で千切り更に中火で炒めてキャベツが半生の時火を止めプチッとして良く混ぜて完成👍

キャベツをクタクタにして炒めるよりもシャキッとさせた半生の炒め加減の方がうまい😋