エバラハウス

豚レバニラ炒めを作りました。酒20cccc醤油10ccおろしにんにく4gおろし生姜2gにレバーを漬けて常温で30分程度寝かせて

レバーから水分を良く拭き取りビニール袋を用いて片栗粉をまぶし漬けだれは取っておく

フライパンにごま油を敷きレバーにはあまり触らず中火で焼く

両面焦げ目が付いたらくし切りにしたニラともやしを加え更に中火で炒めて

ニラがクタクタになって来たら漬けだれを掛けて一煮立ちしたら完成👍

レバーとにんにくとニラの香りが三位一体になりうまい😋