エバラハウス

行きたいのですが暑くて。

西山ラーメン味噌を使って相模原北海道らーめんおやじ風 にお店そっくりに仕立てました😊

茄子とトきーまきーまきーまカレーを作ってみたいと思いました

今日の味噌汁。小松菜と油揚げの味噌汁。 小松菜でも油揚げが合う😋

今日の味噌汁。小松菜と豆腐の味噌汁。 小松菜の茎のシャキッと感が良いです🙆

今日の味噌汁。キャベツの1枚目とねぎの葉の味噌汁。 キャベツの1枚目はダメージが多いのはダメだけどダメージが少なかったら本当良く洗いねぎの葉も黄色くなっている所は落として。

お弁当🍱持参の昼ごはん☀️🍴 ひじきご飯🍚南瓜の煮物、レンチンハンバーグ、ミニトマトでした♪(^^)

クックパッドチャレンジミーティングに伴いチャレンジレシピを考案し鶏むね肉の白糀竜田揚げを作りました♪ 白糀約300gコチュジャン90g塩大さじ15gをジップロックの中で混ぜ鶏むね肉2枚を入れよく揉み込み空気を抜いてロックし冷蔵庫で5日間熟成し 鶏むね肉を水洗いして白糀の漬けだれを落とし水分を良く拭き取り片栗粉をまぶして90℃位の低温でじっくり揚げて完成👍 鶏むね肉とは思えない程柔らかくジューシーでホロホロとしていて最高に美味しくミーティングも楽しかったです♪

あさりの酒蒸しを作りました♪潰したにんにくを鍋に入れて強火で炒ってあさりを入れ酒をあさりの殻が半分浸る位入れフタをして中火に掛けあさりの殻が全て開いたらバター1片と醤油をひと回ししまたフタをして一煮立ちしあさつきを散らして完成👍 砂抜きは5%位の塩水にあさりを完全に漬けてフタをして2、3時間置いて… にんにくバターであさりもうまくなりますよ😉

いつもは業務用サイズのうちのすき焼のたれですが、手のひらサイズは使い切りタイプなので調味料としてお試しで使いはじめるのにおすすめです。

野菜としその鶏肉巻き♪リクエストにお答えします 鶏むね肉を観音開きにし厚さを揃える。ラップをかぶせ上からさらに薄くなるように綿棒などで叩いていく🍖 塩コショウをし、奥2cmほど間を開けて肉全体に野菜を広げて手前からグルグル巻いていく‎𖦹‎ 大きめのアルミホイルにのせキャンディー状に包んでいく🍖 フライパンにアルミホイルの閉じ口が上に来るようにのせ半分ほどのお湯を入れてフタをし、10～15分中火で蒸していく(途中上下をひっくり返す) 中まで火が通ったら取り出し粗熱をとる フライパンのお湯を捨てアルミホイルから出した肉を入れ、すき焼のたれを入れ煮詰めながら肉に絡めていく🍖 煮からまってとろみがついてきたら肉を取り出し食べやすい大きさに切ってタレをかける

けんちん汁を作りました♪ 里芋など多数の野菜と山菜、鶏肉、厚揚げと豆腐､こんにゃくを煮て白だしを入れ酒、醤油、みりんで味見して味を整えて… 神奈川出身なので神奈川の郷土料理けんちん汁を作るのはお手の物です♪

房が弱ってきたブロッコリーは古い切り口を切り落として熱湯に30秒つけてから水につけて。 水につけて冷蔵庫で保存するとシャキッとして復活✨

パスタ作りはフライパンひとつのワンパンで時短だけでなく味もしみしみでおいしくなる🍳

鶏むね肉は繊維を断つように切ると柔らかく食べられます♪

申し込みしました

エバラ食品創業者出身の群馬工場が2027年に操業停止になる事になり残念です😭 工場見学したかった

昨日の夕食の味噌汁。舞茸と大根の味噌汁。舞茸と大根が合う美味しい😋

カレーを作る時に隠し味に『黄金の味』を入れると、味に深みが出て美味しくなります。

レストラン投稿ですが、デフォルト行間無しにしていただきたいです （文章内に画像や行間等追加すると縦に長くて読みにくい為） できれば文字サイズ調整もできると嬉しいです

辛いもの好きですが、しび辛も好きなので、しび辛な商品があったらいいなと思います。

たこ玉天お好み焼きを作りました♪ たことキャベツと長ねぎと干しいかといか天と紅生姜と山芋パウダーとだしの素と玉子等を混ぜ込んで… たこがコリコリとして美味しかったです♪

とうもろこし茹でました🌽

たらこと梅のおにぎりを握りました！シンプルで素朴な味👅

まるで若鶏！ガーリックソテーを作りました♪ 醤油10cc酒15ccみりん5ccおろしニンニク10gおろし生姜7gのたれにフォークを無数に刺して筋切りした鶏もも肉を漬け常温で30分程度寝かしフライパンで皮目からたれと一緒にフタをして中火で蒸し焼きにし鶏肉が全体的に白くなったらひっくり返しまたフタをして更に中火で焼き中まで火が通ったら完成👍 めちゃ柔らかくてニンニクが効いて美味しい😋