エバラハウス

カレーを作る時、隠し味に『黄金の味』を入れると、コクが増して美味しいです。

今日の晩ごはんは、豚肉の生姜焼きでした♪ 野菜は玉葱とピーマンも一緒に炒めましたが、ピーマンは夏に大量に収穫出来たピーマンをカットして冷凍してあった物です。 初めて冷凍してみたのですが、色も食感も変わらず美味しく頂きました(^^)

カキフライを揚げました。タルタルソース満載で頂きます♪

豚肉と玉ねぎを炒めて黄金の味で味付けした豚丼を作りました。 卵に黄身をトッピングして、スタミナたっぷりでした。

エバラ浅漬けの素は天ぷらや唐揚げの下味にもけっこういけますよ✨

さつまいもあまり甘くないはずれさつまいもだったら1晩塩水に付けておくと甘みがでてくる🍠

エバラプチッとシリーズは野菜類に合うのでドレッシングになりますよ✨

みんなにビビンバの素を知って欲しい❗ 備蓄にもいいし美味しいの ビビンバだけじゃなくスープにも出きるの😊

エビマヨを作りました♪ エビの水分を良く拭き取り片栗粉を塗してこんがりと焼きマヨネーズとケチャップ少々と塩コショウ少々と砂糖少々とオリーブオイル少々を混ぜて和えるだけで出来レモン汁も牛乳も使わずエビも揚げない簡単エビマヨ🦐 粗挽きコショウはお好みで✋

刺身に付いて来る牡丹えびのお頭で味噌汁を作りました♪ 牡丹えびのお頭のだしが出て美味しかったです😋

あんこう鍋を作りました♪あんこうの身とあん肝が美味しい😋

野菜の皮やヘタは保存袋に入れて冷凍庫へ。 クズが出る度にストックしておいてたまったら 水から煮てお野菜スープに。 お野菜出汁として使えるのでとっても便利で栄養もたっぷり。

めんつゆを少し加えてそば屋のカレーを作りました♪ ルーのメーカーは言えませんがジャワカレーとこくまろカレーいずれも中辛のブレンド。ライスとカレーソースの間にスライスチーズを敷いていただきます😋

今日の晩ごはんは、ドライカレーでした♪ 材料は、合挽き肉・ニンニク・玉葱・人参・セロリ・ピーマンが入ってます♪ みじん切りにした野菜をオリーブoilで炒め、刻んだ固形カレールウ・ケチャップ・ウスターソースを入れて炒め、味を整えて出来上がりです。

旬の秋刀魚は圧力鍋とすき焼のたれで 甘露煮に。 骨まで柔らかくなっておいしい♡

お野菜は何でも冷凍保存出来るので・・ 安価な時に購入して丸ごとor下処理して冷凍保存して使ってます✨

🫚を千切りにしてストック✨ 野菜炒めや炒飯を作る時に便利👍 一緒に炒める事で美味しくなりますよ〜

ジップ袋で漬ける梅干し干しました

もやしとハムのからし和えをまた作りました♪もやしを茹でてチューブのからしを4cmに酢をからしが溶ける位と麺つゆを大さじ1を和えて… 白ごまを振ったら完成👍さっぱりとして美味しいですよー😋

シーザーサラダを作りました🥗 簡単簡単🤭

フライド大根レシピ♪ 大根1/3本、すき焼のたれ大さじ3、おろしニンニク小さじ1を袋に入れて最低15分漬けて、片栗粉をまぶして180度であげるだけ

トウキビ(とうもろこし)を茹でて、一粒ずつ取り外したら、ジップロックに入れて冷凍保存しておくと、今の季節にぴったりな冷たいおやつになります。 冷凍保存することで使いたい時に料理にも使えますし…。 便利ですよ。

今日の味噌汁。甘エビのお頭の味噌汁。甘エビのお頭の味噌の味が出てうまい😋

わらじカツを作りました♪ コレ食ったら腹一杯で苦しくなりました笑笑

もやしを冷凍する時は買ってきたままの袋のまま冷凍できます♪使う時は凍ったままポキッと折ってスープや炒め物に