エバラハウス

茹で卵を潰してマヨネーズと和えて玉子サンドを作りました♪ 玉子の優しい味。

キャベツの塩もみを作りました♪キャベツときゅうりと青じそを塩で揉んで. 青じその風味が爽やかな塩もみです🧂

すいとんを作りました♪鶏肉でだしを取り鶏ガラスープを増して醤油酒みりんで味を整えて小麦粉でだんごを作って…

チキンライスを作りました♪ケチャップで昔ながらのチキンライスです😋

焼きなすを作りました♪ 香ばしいなすが美味しかったです😋

ピザトーストを作りました♪ ピザペーストではなくケチャップで代用。ケチャップとチーズが相まって美味しかったです😋

きのことホタテのバター炒めを作りました♪ バター醤油できのことホタテの味が引き締まります😋

お野菜は何でも冷凍保存出来るので・・ 安価な時に購入して丸ごとor下処理して冷凍保存して使ってます✨

今年の正月数の子を食べました。塩抜きをして程良い塩味で美味しかったです♪ 来年の正月はこんな豪華な正月にはならないかも知れません🥲

今年の正月塩焼きにして有頭海老を食べました🦐 大きなブラックタイガーで身もプリップリで美味しかったです♪

15%の塩水で茹でて今年の正月毛がに食べました🎍 一杯7500円と大きくてたらばやずわいがにの片足よりも割安で身も味噌もギッシリ！美味しかったです🦀

トウキビ(とうもろこし)を茹でて、一粒ずつ取り外したら、ジップロックに入れて冷凍保存しておくと、今の季節にぴったりな冷たいおやつになります。 冷凍保存することで使いたい時に料理にも使えますし…。 便利ですよ。

トウキビ(とうもろこし)はレンチンも便利ですが…。 水から茹でるほうが美味しいと生産者さんが教えてくれました。

とうもろこし茹でました🌽

九条ねぎをたっぷりと生地に練り込んだ… ねぎ焼き。青のりと鰹節を振り掛けて✋ 九条ねぎの風味が良く美味しい😋

やる気がなく疲れてて気温が高く暑くて小腹が空いてやっとやる気が少し出て来たので既製品の即席うめ茶漬けに市販の梅かつおを載せてサッとお茶を掛けササっと撮影して投稿しサラサラっと飯を済ませやっぱりやる気がないので… さらば✋

ツナサンド🥪キュウリも一緒にマヨネーズで和えて😊

エバラプチッとシリーズは野菜類に合うのでドレッシングになりますよ✨

たこ玉天お好み焼きを作りました♪ たことキャベツと長ねぎと干しいかといか天と紅生姜と山芋パウダーとだしの素と玉子等を混ぜ込んで… たこがコリコリとして美味しかったです♪

あさりの酒蒸しを作った煮汁に水洗いしたごはんを入れて粉チーズと朝月を振り掛けてチーズリゾットを作りました♪ あさりの風味とチーズが相まって美味しかったです😋

今日の味噌汁。なめこと豆腐の味噌汁。ザ・味噌汁と言った感じで王道の味噌汁。

昨日の夕食の味噌汁。舞茸と大根の味噌汁。舞茸と大根が合う美味しい😋

オイスターソースで野菜炒めを作りました♪キャベツもやしにんじん等を豚肉と一緒に炒め最後にオイスターソースを回し入れて出来る簡単野菜炒め🥬 オイスターソースで美味しいですよ😋

ハツの焼き鳥を作りました♪ハツを半分に切って血抜きをし竹串に4つづつ刺して塩を振って焼いて… ハツは塩の方がうまい😋鶏レバーを買ってハツが付いていると必ずやります😊

カキニラ炒めを作りました♪ カキに片栗粉をまぶしてニラと長ねぎの青い部分と千切りにした生姜と一緒に中火で炒め… 醤油大さじ2酒大さじ1みりん小さじ1ごま油大さじ1を加え更に中火で炒めて馴染んだら完成👍 カキとニラが良く合いごま油と生姜の香りがして美味しかったです😋