活きた生のつぶ貝が手に入ったのでつぶ貝の酒蒸しを作りました♪ 鍋の中でにんにくを潰して貝に酒を掛けて蓋をして強火で沸騰して来たら醤油をひと回しバターを落として。 第3のビールが進みました🍻 春の味😋

この間の鮭の西京漬に引き続き… 銀鱈でも西京漬を漬けました♪レシピは以前の鮭の西京漬をご覧下さい 銀鱈の西京漬も美味しいです😋

ステーキ御膳焙煎にんにくでポークソテー フォークで豚肉に無数に刺して筋切りし中火で焼いて仕上げにステーキ御膳焙煎にんにくでポークソテー🥩香ばしいにんにく風味でウマウマ😋

焼肉ザクだれ塩だれガーリックでねぎ塩 焼肉ザクだれ塩だれガーリックを長ねぎに和えてねぎ塩。長ねぎがピリ辛で旨塩の味。

プチッとうどんでカレーうどん プチッとうどんで豚肉を増してカレーうどん。プチッとうどん1ポーションにつき水200cc。弱めの中火でコトコト豚肉が良い味出してます♪

横濱舶来亭ビーフシチュー 横濱舶来亭ビーフシチューを作りました♪ビーフが引き立つシチューでもっと高くて美味しい牛肉を使えば良かった😅

プチッと鍋でユッケジャンクッパ プチッと鍋旨辛を使ってユッケジャンクッパ。鍋に水を入れてニラを短冊切りにもやし豚肉と一緒に中火で煮て豚肉に火が通ったらプチッとして混ぜて完成👍あまり辛くない豚肉雑炊なのでお子様も大丈夫🙆

鍋しゃぶの素でスープパスタ 鍋しゃぶの素ボンゴレ風を使ってスープパスタ🍝鍋に肉団子と椎茸をくし切りにし舞茸しめじは石附を取りほぐして入れ鍋しゃぶの素を入れ中火で煮て若干煮えたらパスタを入れ指定時間煮たら味を見て水で薄め調整して完成👍きのこをたっぷりと入れてきのこのだしが出て美味しい😋

鮭の西京漬を漬けました♪ 鮭切り身4切に塩を適量刷り込んで 味噌100g白でも赤でも合わせでもOK 酒10cc みりん10cc 砂糖大さじ3 をジップロックの中で混ぜ鮭の切り身を漬け込んで冷蔵庫で三日三晩寝かせて 漬けだれを落とさずに焼き西京漬は焦げ易いので中火でじっくり焼いて食べる。 ごはん

今日のおつまみ。 はんぺんのベーコンチーズ巻🧀 たれは醤油大さじ1みりん小さじ1砂糖少々で作って焼き上がる寸前に掛けて…味付けはすき焼きのたれでも良いかも？ ふわふわのはんぺんにベーコンチーズがうまい😋