エバラハウス

なんつッ亭をリアルに再現。店そっくりに作りました♪

ホルモンはどの部位が好きですか〜？私はマルチョウが大好きです♡

ほうれん草のお浸しを作りました♪ 熱湯に1分30秒でほうれん草を茹でて水洗いし水気を切って鰹節を掛けて出来上がり👍 素朴な味で美味しいです😋

ツナサラダを作りました♪ツナにコーンとマヨネーズを和えてレタスをボール状にしてレタスとツナを一緒に食べて…

おうちで旅する世界の絶品グルメ イスラエルの【シャクシュカ】食べてみました🍅 〜ピリ辛トマト煮込み〜 とっても美味しかったです♪

白菜漬けを漬けました♪塩を良く揉み込み昆布と鷹の爪をまぶして… 塩気も丁度良く美味しい😋

親子丼がおいしそうです

行きたいのですが暑くて。

西山ラーメン味噌を使って相模原北海道らーめんおやじ風 にお店そっくりに仕立てました😊

茄子とトきーまきーまきーまカレーを作ってみたいと思いました

今日の味噌汁。小松菜と油揚げの味噌汁。 小松菜でも油揚げが合う😋

今日の味噌汁。小松菜と豆腐の味噌汁。 小松菜の茎のシャキッと感が良いです🙆

今日の味噌汁。キャベツの1枚目とねぎの葉の味噌汁。 キャベツの1枚目はダメージが多いのはダメだけどダメージが少なかったら本当良く洗いねぎの葉も黄色くなっている所は落として。

この間の鮭の西京漬に引き続き… 銀鱈でも西京漬を漬けました♪レシピは以前の鮭の西京漬をご覧下さい 銀鱈の西京漬も美味しいです😋

豚レバニラ炒めを作りました。酒20cccc醤油10ccおろしにんにく4gおろし生姜2gにレバーを漬けて常温で30分程度寝かせて レバーから水分を良く拭き取りビニール袋を用いて片栗粉をまぶし漬けだれは取っておく フライパンにごま油を敷きレバーにはあまり触らず中火で焼く 両面焦げ目が付いたらくし切りにしたニラともやしを加え更に中火で炒めて ニラがクタクタになって来たら漬けだれを掛けて一煮立ちしたら完成👍 レバーとにんにくとニラの香りが三位一体になりうまい😋

あさりの酒蒸しを作りました♪潰したにんにくを鍋に入れて強火で炒ってあさりを入れ酒をあさりの殻が半分浸る位入れフタをして中火に掛けあさりの殻が全て開いたらバター1片と醤油をひと回ししまたフタをして一煮立ちしあさつきを散らして完成👍 砂抜きは5%位の塩水にあさりを完全に漬けてフタをして2、3時間置いて… にんにくバターであさりもうまくなりますよ😉

いつもは業務用サイズのうちのすき焼のたれですが、手のひらサイズは使い切りタイプなので調味料としてお試しで使いはじめるのにおすすめです。

野菜としその鶏肉巻き♪リクエストにお答えします 鶏むね肉を観音開きにし厚さを揃える。ラップをかぶせ上からさらに薄くなるように綿棒などで叩いていく🍖 塩コショウをし、奥2cmほど間を開けて肉全体に野菜を広げて手前からグルグル巻いていく‎𖦹‎ 大きめのアルミホイルにのせキャンディー状に包んでいく🍖 フライパンにアルミホイルの閉じ口が上に来るようにのせ半分ほどのお湯を入れてフタをし、10～15分中火で蒸していく(途中上下をひっくり返す) 中まで火が通ったら取り出し粗熱をとる フライパンのお湯を捨てアルミホイルから出した肉を入れ、すき焼のたれを入れ煮詰めながら肉に絡めていく🍖 煮からまってとろみがついてきたら肉を取り出し食べやすい大きさに切ってタレをかける

2,500ポイント エバラブ度：3 限定イベント招待　ってなんだろう？オンラインや現地指定だと参加できる人・できない人がいるし

全国各地(地方も含めて）個包装サンプリングとかして頂けたら嬉しいな〜。 試して気に入ったら購入したいな〜と迷っている商品があるので。

商品サンプリング。 全国各地でお願いします。 色々試してみたいです。

たまごの保存は尖った方を下にして♪

なすの天ぷらを揚げました♪なすがトロトロで美味しかったです♪

きのこの多くは水洗いせずに気になる汚れをふきとれば使えます。(天然きのこは別)なめこもさっとさらうだけでぬめりを取り除かずつかうと栄養が失われにくいです。

キャベツやレタスなどの結球野菜は芯の部分を包丁で切込みを入れて濡れたキッチンペーパーをかぶせて野菜袋へいれて冷蔵庫へ。長持ちします。