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エバラハウス

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2025/05/27 00:09

横浜生まれで東京へ引っ越して来たら食べられなくなったのでサンマーメンをスープから作りました♪

スープは野菜きくらげ豚肉を中火で炒めて水を入れ丸鶏ガラスープと醤油と酒とみりんで味を整え水溶き片栗粉でとろみを付けるだけ。

サンマーメンと言っても秋刀魚を使ったラーメンではなく著説ありますが元々は賄い料理で三種の残飯を使って作る三昧麺がなまってサンマーメンとなった説があります。

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サンマーメン エバラアンバサダー1期生 エバラごはん部 エバラランド
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6件のコメント (新着順)
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ひろみ
2025/08/18 23:41

なるほど～のこったもの３つくらい入れたよみたいなさんまー😊
てりっとしておいしそう～😆

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ゆーすけ
2025/08/19 00:00

諸説ありますけどね

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ひろみ
2025/08/19 21:23

諸説あり…秋刀魚の説はないですね😁

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ゆーすけ
2025/08/21 20:46

秋刀魚の説はありません

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ひろみ
2025/08/22 22:08

ですね😁それにしてもおいしそう～色味もいいし😆つくってみたくなりました😊

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ゆーすけ
2025/08/23 00:03

レシピ教えましょうか？

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ひろみ
2025/08/23 21:07

おしえてください😊ガラスープとしょうゆとみりんでいいですか～🤔

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ゆーすけ
2025/08/23 21:32

野菜きくらげ豚肉を深いフライパンで炒めて水を入れて鶏ガラスープと醤油と酒とみりんで味を整えて煮るんです😊

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ひろみ
2025/08/25 22:20

ありがとうございます～😊やれそうです😁

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ゆーすけ
2025/08/26 00:16

是非ぜひやって見て下さい！

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暴走天使
2025/07/01 09:30

美味しそうですね♪

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チャロ
2025/06/29 08:36

サンマーメンの説知れました！
ありがとうございます

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ゆーすけ
2025/06/29 13:48

諸説ありますよ

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米百俵
2025/06/26 06:00

とても美味しそう。

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ゆーすけ
2025/06/29 01:37

美味しかったですよ♪

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そやてる
2025/05/28 10:27

とてもとても美味しそうです。

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ゆーすけ
2025/05/28 16:35

美味しかったですよ♪

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みいしゃん
2025/05/27 08:28

ꉂꉂ🤭たしかに！
知らない人はサンマのラーメンて思うかもꉂ🤣𐤔🐟
サンマのラーメンもおいしいのかなぁ‎🤔🐟

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ゆーすけ
2025/05/27 18:40

サンマのラーメン…
不味いでしょう笑笑

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