エバラハウス

横浜生まれで東京へ引っ越して来たら食べられなくなったのでサンマーメンをスープから作りました♪ スープは野菜きくらげ豚肉を中火で炒めて水を入れ丸鶏ガラスープと醤油で味を整え水溶き片栗粉でとろみを付けるだけ。 サンマーメンと言っても秋刀魚を使ったラーメンではなく著説ありますが元々は賄い料理で三種の残飯を使って作る三昧麺がなまってサンマーメンとなった説があります。

山頭火袋麺を山頭火お店のラーメンそっくりにリアルに再現しました♪

鶏の水炊きの鍋の汁で醤油ラーメンを作りました♪ 鶏肉と昆布と野菜のだしが満載に出ている鶏の水炊きの鍋汁は中華スープを作るのに持ってこい🍜 醤油で味を整えて食用油を少し加えるだけ！

電子レンジで簡単とんぺい焼きを作りました♪ 皿にラップを掛けて玉子2個を平たく伸ばしてキャベツの千切りと薄切りの豚肉を少々載せて レンヂで５、6分チンすると玉子も固まり豚肉にも火が通りキャベツは半生でシャキッと感が残り それをラップごと半分に巻く様に折ってラップを外してソースとマヨネーズと青のりを掛ければ出来上がるとても簡単で美味しいとんぺい焼きですよ♪ ソースの代わりに黄金の味でも良いですね🙆

豚レバニラ炒めを作りました。酒20cccc醤油10ccおろしにんにく4gおろし生姜2gにレバーを漬けて常温で30分程度寝かせて レバーから水分を良く拭き取りビニール袋を用いて片栗粉をまぶし漬けだれは取っておく フライパンにごま油を敷きレバーにはあまり触らず中火で焼く 両面焦げ目が付いたらくし切りにしたニラともやしを加え更に中火で炒めて ニラがクタクタになって来たら漬けだれを掛けて一煮立ちしたら完成👍 レバーとにんにくとニラの香りが三位一体になりうまい😋

スルメイカを手と包丁でさばいて塩を振って笊に載せて軒下に吊るしていかの一夜干しを作りました♪ 塩味も丁度良く味が濃くて美味しく頂いています😋 明るい内から干していたのでカラスにやられないで良かった🐦‍⬛

エバラさんには沢山の商品がありますね。 開発秘話、あっと驚く使い方など知れたらうれしいです。

ローストビーフにもすき焼のたれで下味♪すき焼のたれと赤ワイン、おろしにんにくでお肉を漬けるだけ🍖🧄

きゅうりを叩いて食べやすい大きさにし同じくらいの大きさのトマトと黄金の味とお酢とごま油をあえてさっぱりサラダに

野菜としその鶏肉巻き♪レンジバージョン 巻いた鶏肉を耐熱ラップにキャンディー状に包んで耐熱皿に乗せ、さらにラップをかけて10～15分(肉の大きさによる)600wのレンジにかけて粗熱とったらフライパンにすき焼のたれをいれラップを外した鶏肉を入れて煮からめても出来ますよ♪

エバラさんにはマスコットキャラクターはいるのかな？ 見たことないかも。 どなたか知っている方いらっしゃいますか？

全国各地(地方も含めて）個包装サンプリングとかして頂けたら嬉しいな〜。 試して気に入ったら購入したいな〜と迷っている商品があるので。

玉ねぎを切る前に皮を剥いて冷凍庫で5分ほど冷やすと目がしみにくい♪

鮭の味噌漬けを作りました♪プレーンヨーグルトと味噌を1対1で混ぜて漬け込み三日三晩冷蔵庫で寝かせれば完成👍 味噌味の鮭。美味しいですよ😋

地方でも、限定イベント開催してくれるのかな？ どうなんだろう？

キャベツやレタスなどの結球野菜は芯の部分を包丁で切込みを入れて濡れたキッチンペーパーをかぶせて野菜袋へいれて冷蔵庫へ。長持ちします。

もやしは買ってきたら袋に数箇所ようじなどで穴を開けると持ちがよくなります♪

市販の冷凍チャーハンにも『黄金の味』をかけて炒め直しをすると、よりスパイシーになって美味しいです。

エバラ食品創業者出身の群馬工場が2027年に操業停止になるなんて残念です😭工場見学したかった

たこ焼きを作りました♪ 業務スーパーの冷凍のたこぶつ大きくて美味しい😋

わらじカツを作りました♪ コレ食ったら腹一杯で苦しくなりました笑笑

この価格でプリンス🍈が買えました🙌 食べるの楽しみです♪

今日登録しました。楽しそうなコミュニティなので楽しみです。 よろしくお願いします

今日登録しました。今後の展開が楽しみです。新鮮な気持ちで参加させていただきます。

登録させて頂きました。此れから宜しくお願いします。