エバラハウス

いかげその天ぷらを作りました♪いかの良い風味がして美味しかったです😋

ハツの焼き鳥を作りました♪ハツを半分に切って血抜きをし竹串に4つづつ刺して塩を振って焼いて… ハツは塩の方がうまい😋鶏レバーを買ってハツが付いていると必ずやります😊

冷凍の柚子を凍ったまま擦りおろして塩小さじ1と粗挽きこしょう適量を良く揉み込み常温で30分程寝かせて… フライパンで皮目からフタをして中火で焼き全体的に白くなって来たらひっくり返して更に中火で焼いて中まで火が通ったら完成👍 柚子塩香味焼。 皮がパリッとして柚子の風味で美味しいですよ😋

今年の鏡開きに栗入り膳財を作りました♪ 甘さ控えめで美味しかったです😋

みょうがと溶き卵の汁を作りました♪ 爽やかなみょうがの香りと溶き卵の甘味が美味しかったです😋

竹の子ごはんを作りました♪実家横浜の地物の孟宗竹の竹の子の水煮を母からもらったので… 竹の子を少し細かく切り過ぎました😅

ほっけの 一夜干しを焼いて食べました♪油がのっていて美味しかったです😋

あじの開きを焼いて食べました♪小田原産のあじの開き。油が半端ない！

今日の味噌汁。わかめと油揚げの味噌汁ねぎを添えて。 油揚げの甘味とわかめの風味と長ねぎの風味が三位一体になって美味しかったです😋

既製品のなすのボローニャ風を作りました♪ 風？ってなんだ？？？

カキフライを揚げました♪ この時期の揚げ物は暑い🥵タルタルソースでいただきまーす😋

㊗️エバラハウスレストラン通算300投稿🎊 既製品の素の使って白菜のクリーム煮を作りました♪ 冬季限定のメニューです♪

既製品の素を使って鶏のポルチーニクリームを作りました♪塩を少し加えないと甘い👅

今日の味噌汁。ほうれん草と厚揚げの味噌汁。 厚揚げから甘い油が出て美味しい😋

コンソメを使ってジャーマンポテトを作りました♪ じゃがいもは皮を剥いて食べ易い大きさに切り電子レンジで3分程加熱してからくし切りにした玉ねぎを炒めているフライパンに加え中火で炒めてウインナーを入れ更に中火で炒めコンソメで味を整える。 コンソメ味のじゃがいもが美味しいですよ😋

クリームシチューを作りました♪隠し味に味噌を少し入れました🤏 俺がクリームシチューを作る日っていつも暖かいんだよな😅

ハムエッグを作りました♪ 半熟具合が良く美味しい😋

ガーリックステーキ🥩を作りました♪ にんにくをふんだんに効かせて美味しかったです😋

餃子を作りました🥟80個程包み残りは冷凍保存して… ニラいっぱいで美味しかったです😋

ニラ玉汁を作りました♪ ニラの風味と玉子の甘さと醤油の塩っぱさが三位一体になって美味しい😋

わかめと溶き卵の中華スープを作りました♪ビビンバがあれば掛けて食べたい位でした☺️

温野菜サラダを作りました🥗 ブロッコリーは芯も茹でてにんじんとサウザンでいただきまーす♪

既製品の素に香味ペーストを増して八宝菜を作りました♪具材を奮発して具沢山。うまうまでした🙌

鶏ガラスープてキャベツのかき卵スープを作りました♪ キャベツとかき卵のほんのりとした甘味が染みる〜🥹

去年の正月にローソン100で100円おせちと生協でタコと栗きんとんとかまぼこを買ってちょっとしたお節を作りました♪ ちりめんと玉子焼きと昆布巻きと数の子は100円でもちゃんとしていて美味しかったです😋