トップ ＞ 🐥みんなに相談 ＞ 料理について ＞ プリン ひろみ 2026/08/06 23:56 回答募集 プリン ときどきプリンを作るのですが、いつも思うのが「なんで牛乳をあたためるんだろうな？」 牛乳を鍋であたため、砂糖か練乳を入れ、卵黄も混ぜてこして蒸してから冷やすというカンタンなものなのですが、冷たいままの牛乳だとできないのかな～と（もっとラクしたくなる😁） あたためる理由をご存じの方、たぶんこうじゃないのという方、教えて下さい😊 ときどきプリンを作るのですが、いつも思うのが「なんで牛乳をあたためるんだろうな？」 牛乳を鍋であたため、砂糖か練乳を入れ、卵黄も混ぜてこして蒸してから冷やすというカンタンなものなのですが、冷たいままの牛乳だとできないのかな～と（もっとラクしたくなる😁） あたためる理由をご存じの方、たぶんこうじゃないのという方、教えて下さい😊 いいね 質問に回答する 6 件の回答 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 GRILL 2026/08/22 15:03 砂糖を溶かす為と食感を滑らかにすると昔聞きました。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/24 16:30 GRILL プリンの食感は重要ですもんね！ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/24 22:12 GRILL ありがとうございます＾＾食感なめらか効果もあるんですね それはあっためたほうがいいなあ😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぴよこ 2026/08/18 13:25 砂糖を均一に溶かすためだと思います 手作りプリンはおいしいですよね いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/19 23:15 ぴよこ ありがとうございます＾＾溶けやすいくらいのちょい温めでいいんだなあとわかりました😊 手作りプリンかんたんで自分の好みにできるのでおいしい😁 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 エバラ大好き 2026/08/17 12:04 確かに温めるのが面倒ですよね😅 多分、砂糖などを液体に溶かす為にあえて温めていると思います。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/19 23:12 エバラ大好き ありがとうございます＾＾そうですよね、ちょっと温度高くないとですね😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 暴走天使 2026/08/15 14:46 私も温めたくないですね〜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/18 22:53 暴走天使 ありがとうございます＾＾ちょっと面倒に思ってしまいました😁 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 エヴァやん 2026/08/10 20:03 砂糖等の材料が均等に混ざる(溶ける)ようにするため。 予熱しておいたオーブンとの温度差が大きいと す が入ったりと出来上がりが違ってくるみたいですね〜。 ちょっとズレますが お菓子やパン作りは特に、常温に戻してから使う材料とか、よくありますよね～ あちゃ〜と思いつつも そのまま突き進んでしまう事があります。😅出来上がりに違いが出ているのでしょうね、、、。(比較するものがないので美味しくいただいてはおりますが、、😆) 理由を知っていると手間と思わなくなるし、もしかしたら もっといい方法を見つけられるかも、、、。✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/18 22:51 エヴァやん ありがとうございます＾＾なるほど温度がちょっと高いほうがやっぱりいいみたい… ほんと料理は科学の面があって理由が分かると世界が広がる感じがしますね✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/10 11:41 牛乳を温めると鍋に膜が張るから洗い物も面倒ですよね～😩 私も温めたくない！ 液体の甘味を入れて作るなら冷たいまま混ぜても良さそうだけど 冷たいと混ざりにくそうだから、丁寧にしないとなめらかさに差がでそうですよね。 蒸し時間にも差が出そうだから、結局手間は一緒かも？ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ひろみ 2026/08/18 22:45 mansun ありがとうございます＾＾なるほど～冷たいと混ざりにくいですね😊 ちょっと面倒だけどやっぱり必要な行程なんだなあ いいね 返信する
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投稿を表示砂糖を溶かす為と食感を滑らかにすると昔聞きました。
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投稿を表示砂糖を均一に溶かすためだと思います
手作りプリンはおいしいですよね
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投稿を表示確かに温めるのが面倒ですよね😅
多分、砂糖などを液体に溶かす為にあえて温めていると思います。
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投稿を表示私も温めたくないですね〜
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投稿を表示砂糖等の材料が均等に混ざる(溶ける)ようにするため。
予熱しておいたオーブンとの温度差が大きいと す が入ったりと出来上がりが違ってくるみたいですね〜。
ちょっとズレますが
お菓子やパン作りは特に、常温に戻してから使う材料とか、よくありますよね～
あちゃ〜と思いつつも そのまま突き進んでしまう事があります。😅出来上がりに違いが出ているのでしょうね、、、。(比較するものがないので美味しくいただいてはおりますが、、😆)
理由を知っていると手間と思わなくなるし、もしかしたら もっといい方法を見つけられるかも、、、。✨
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投稿を表示牛乳を温めると鍋に膜が張るから洗い物も面倒ですよね～😩
私も温めたくない！
液体の甘味を入れて作るなら冷たいまま混ぜても良さそうだけど
冷たいと混ざりにくそうだから、丁寧にしないとなめらかさに差がでそうですよね。
蒸し時間にも差が出そうだから、結局手間は一緒かも？