📣お知らせ/コラム

焼肉のおいしさは、お肉の焼き方でも変わります！

「いつも焼いているけれど、もっとおいしく焼くコツはあるの？」
「お肉の種類によって焼き方は違うの？」

そんな方のために、お肉をおいしく焼くためのポイントをご紹介します✨✨
せっかく選んだお肉をおいしく味わうために、お肉の種類に合わせて焼き方を少し工夫してみませんか？

焼く前に“常温に戻す”のがコツ

まず、片面を焼き、表面の周りが白くなってきたら裏返すのがポイントです。
お肉のうま味を逃がさないよう、優しく引き返すように裏返しましょう。

牛ロースや豚など脂身の少ないお肉は――
片面を焼いて、お肉の周りに肉汁がうっすら見えてきたタイミングで裏返します。
焼きすぎを防ぐことで、やわらかくジューシーな食感を楽しめます。

お肉の種類に合わせて焼き方を変えるだけで、いつもの焼肉がさらにおいしくなりますよ😊🍖

野菜と組み合わせて、さらにおいしく

焼き上がったお肉は、そのまま食べるだけでなく、サンチュやレタスなどの野菜で巻いたり、きゅうりやパプリカなどで挟んだりするのもおすすめです🥬🥕🥒
野菜のシャキシャキとした食感が加わり、さっぱりと楽しめます。

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