📸今日のエバラごはん

mansun
2026/06/25 14:47

今年はオクラを粘らせたい!

【みんなに相談】のコーナーでオクラについて質問したので

それを参考にオクラを使ってみました。

水+小口切りの生オクラを混ぜて

どぅるんどぅるんに出来ちゃうとの事!


水分があればいけるだろうし、調味料でもいいよな~と

オクラに納豆のタレとキムチ漬けの素をかけて混ぜてみたのが・・・

このねばりです!!✨


オクラだけでねばりを出そうとした事がなかったので

このネバネバの楽しさがクセになりますね♪

オクラキムチは生オクラの青々しい味が薬味っぽくて好みだし

キムチの辛さが爽快なので、また作りたいです😆

ちょこっとトッピングすれば夏バテした時もスッキリと食べられそうですよ~。

キムチ漬けの素
イカ・オキアミの塩辛といりこの旨味に、にんにくの風味を重ね、程よい酸味と唐辛子の辛さを効かせました。
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6 件の返信 (新着順)
nao
2026/06/28 14:40

この粘りは凄い👏
ごはんにも麺にも合いそうです😋
私もネバネバパワーでこの夏を乗りきりたい💪 ̖́-


mansun
2026/06/29 16:34

今までネバネバものにはオクラはあれば入れるけど~
な立ち位置でしたが、今後はメインになりそうです♪
麺にも使ってネバネバをからみつかせたいですね😆

まゆまゆ
2026/06/27 08:19

いいですね〜


mansun
2026/06/29 16:30

粘らせるのが楽しいです♪

さっちゃん
2026/06/27 07:39

直ぐに参考にして作ちゃう事が凄い( ´∀` )
皆さんのご意見でレパートリーが増えて楽しいですよね(^^♪


mansun
2026/06/29 16:29

どうしてもどぅるんどぅるんが見たくなっちゃって🤭
今年の夏はオクラの粘りを麺類でも存分に楽しんでみようと思います♪

mika
2026/06/26 22:39

ねばってますね🎶


mansun
2026/06/27 11:39

力強い粘りです!✨

チアスマイル
2026/06/26 13:25

オクラって生で食べられるんですね!


mansun
2026/06/27 11:39

私も生で食べられるものだと思っていなかったので
面白がりながら作ってみました😁
湯がくよりも青々しい味は強まりますが、
薬味感覚だと思えばそれが清々しい風味になるんですよ♪
細かく刻んでお試しあれ~😉

ひろみ
2026/06/25 23:09

おお~進化してる^^キムチの素も粘るんですね


mansun
2026/06/27 11:35

キムチの素だけだと水分が少なすぎるので納豆ダレも加えて粘らせてみました!
引っ張り感が本当に強くってビックリ😮

ひろみ
2026/06/27 22:30

すごいですよね^^めちゃ栄養ありそうで好きです😁