トップ > 📸今日のエバラごはん > 今日のエバラごはん > 失敗記録 mansun 2026/08/03 20:08 失敗記録 ゴーヤの苦みが好きでしてね、キムチの辛さも好物なんですよ。 なので『キムチ漬けの素』でゴーヤキムチを作ってみました。 ところが、一口食べて・・・痺れる~😵💫 苦さと辛さがいっぺんにくるのは流石に凶器だったようで 美味しいとは思えないえぐみのある味になっていました。 じっくり漬け込めば美味しくなるのかな~? どなたか美味しい作り方をご存じでしたらご教授を! 写真の物はこれも経験と思って一人で完食しました。 キムチ漬けの素 いいね キムチ漬けの素 イカ・オキアミの塩辛といりこの旨味に、にんにくの風味を重ね、程よい酸味と唐辛子の辛さを効かせました。 詳細を見る コメントする 6 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 きーちゃん 2026/08/29 15:56 なるほど🧐 私もどちらも大好きです😍 試した事がないので想像がつきませんが 苦さと辛さが合体すると⁉️ でも少〜し味が知りたいです^_^ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/09/04 15:45 きーちゃん 塩もみもしくは少し火を通して作れば良かったのかも~(>_<) もうのど元過ぎたので、来年リベンジしてみようかと思っています(´艸`*) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぴよこ 2026/08/28 12:51 ゴーヤキムチは面白い組み合わせですね どんな味なのか食べてみたいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/09/04 15:43 ぴよこ なんか、なんかうまい作り方があると思うんですけど、 ろくに下処理もしないまま生をさっと漬けはNGだったようです^^; いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 エバラ大好き 2026/08/24 11:01 そうなんですね~😅美味しそうな組み合わせと思ったのですが💦 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/28 10:46 エバラ大好き リベンジしてまた失敗だったら、 もう食べたくない!と思うような味だったので お蔵入りのメニューになりそうです😭 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 暴走天使 2026/08/12 13:44 未知の味です いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/20 11:00 暴走天使 自分の好きを過信しすぎました(>_<) いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 さっちゃん 2026/08/05 08:45 新しい味を目指してトライ精神いいですね( ´∀` )😋 えぐみはゴーヤから出るんでしょうかね(・・? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/05 10:46 さっちゃん ゴーヤだと思います~(>_<) ぶっとく切り過ぎたのも敗因でしょうね。 苦いの平気だからと雑に作り過ぎました😅 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 めぐ 2026/08/04 09:22 見た目はきれいで美味しそうですが・・・。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 mansun 2026/08/04 10:44 めぐ 色の薄いゴーヤだったせいもあって、綺麗な翡翠色なんですけどね😂 罰ゲーム味になっちゃいました! いいね 返信する
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投稿を表示なるほど🧐
私もどちらも大好きです😍
試した事がないので想像がつきませんが
苦さと辛さが合体すると⁉️
でも少〜し味が知りたいです^_^
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投稿を表示ゴーヤキムチは面白い組み合わせですね
どんな味なのか食べてみたいです
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投稿を表示そうなんですね~😅美味しそうな組み合わせと思ったのですが💦
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投稿を表示未知の味です
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投稿を表示新しい味を目指してトライ精神いいですね( ´∀` )😋
えぐみはゴーヤから出るんでしょうかね(・・?
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投稿を表示見た目はきれいで美味しそうですが・・・。