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大根と豚ひき肉の挟み蒸し♪ 豚ひき肉を挟んだ大根を蒸してすき焼のたれと手前味噌、生姜、ネギのたれで仕上げてたっぷりの黒ごまでいただきます♪

ブロッコリーを茹でる時は多めのお湯で茹でるのではなく小さいお鍋にブロッコリーが1/3ほど浸かるくらいのお湯で蓋をして蒸し煮に。 栄養もにげづらく色も鮮やかに。くれぐれも蒸し過ぎに注意。