乾燥しいたけは保存袋/容器に入れて冷蔵庫で保存すれば1年持つそうです😊 農家の方に伝授いただきました

春巻きをパリパリに仕上げるには 皮の巻き方にポイントが✨ 具を巻く時は空気抜くようにしっかり巻き 最後閉じていく時はふんわりと巻くと パリパリの食感に仕上がります♪

これからの時期温かいココアが恋しくなりますが ココアを作る時は少量のお湯か温めた牛乳を少しいれココアパウダーをよく練ってからお湯や牛乳を加えるとさらにおいしくなります😋 お好みの甘味料やスパイスなんかもいれて色々アレンジを楽しんでください☕

パリバリのさつまいもチップスを作る時は きちんと水にさらしてデンプンを抜くのが ポイント♪ その後揚げてたりレンチンで乾燥されたりして チップスに🍠 揚げる場合は冷たいままの油から揚げ始めると ほどよく水分が抜けてパリパリ感アップしますよ

さつまいもの甘さアップのライフハック🍠 詳しいやり方です😊 さつまいも1本🍠両端を切り水500ccに対して 塩小さじ1強をポリ袋に入れ塩水を作り さつまいもを1晩漬けておくだけ ポリ袋に入れた時に空気抜いてまんべんなく 水がさつまいもにいきわたるようにするといいですよ🍠

さつまいもあまり甘くないはずれさつまいもだったら1晩塩水に付けておくと甘みがでてくる🍠

旬の秋刀魚は圧力鍋とすき焼のたれで 甘露煮に。 骨まで柔らかくなっておいしい♡

旬のさんまは簡単一夜干しでさらにおいしく、キレイに洗った秋刀魚に塩(お好み)をし、冷蔵庫で30分おいたら水洗いしよく水気をとって、あれば脱水シート、なければキッチンペーパーに包んで冷蔵庫へ。 1晩おけばうまみが凝縮された一夜干しに🐟

パスタを茹でる時1分茹でて火を止めて蓋をして袋の表示時間そのまま置くだけでパスタ茹で上がります♪ 仕上がりがまだ固かったらさらに少し茹でてもOK