横浜生まれで東京へ引っ越して来たら食べられなくなったのでサンマーメンをスープから作りました♪ スープは野菜きくらげ豚肉を中火で炒めて水を入れ丸鶏ガラスープと醤油と酒とみりんで味を整え水溶き片栗粉でとろみを付けるだけ。 サンマーメンと言っても秋刀魚を使ったラーメンではなく著説ありますが元々は賄い料

既製品のタンメンでは納得がいかなくなりタンメンをスープから作りました♪ レシピはコメント欄で✋

出汁が決め手 甘い卵焼きを作ってみました✨隠し味にエバラすき焼きのたれを入れて甘味と旨味をアップ！ジューシーに出来上がって美味しいですよ✨

コンプリートした。 エバラさんグッズ。 大切に飾っています。

お弁当に付ける用に便利ですね♪ ジェル状チューブもあったら良いなぁ。

エバラを通じてエハラブ度の輪が広がればいいですよね💓

あればとても便利でしょうね

すき焼きのたれですき焼き すき焼きのたれですき焼きを作りました🫕コレ醤油30cc酒20ccみりん10cc砂糖大さじ5だしの素小分けパック1量は調整でも出来ますよ  

黄金の味辛口で鶏の唐揚げ 黄金の味辛口に鶏肉を漬け込んで唐揚げを作りました🍗漬け込んた鶏肉の水分を良く取り小麦粉7片栗粉3位をビニール袋に入れ水分を取った鶏肉をビニール袋の中でまぶし120℃位の油で揚げてきつね色になったら油を良く切り完成👍コレ醤油20cc酒10ccおろしニンニク40gおろし生姜20gに漬け込んでも出来ますよ

にんにくを効かせてトンテキを作りました😋 すりおろしニンニクとニンニクスライスで醤油を作り焼き上がる寸前に掛けて少し中火で焼いて…