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昆布と煮干しと鰹節でだしを取り塩かえしも昆布と塩で作り具材もある程度作って魚塩そば【煮干し塩ラーメン】を作りました♪ 煮干しの旨味が塩で味わえ美味しかったです😋

チャプチェの素でチャプチェ チャプチェの素でチャプチェを作りました♪牛肉とピーマンだけで簡単に作れて春雨がツルッとしていて美味しい😋

今日の味噌汁。菜花と油揚げの味噌汁。 菜花の苦味と油揚げの甘味が相まって美味しい😋

今日の味噌汁。キャベツの1枚目とねぎの葉の味噌汁。 キャベツの1枚目はダメージが多いのはダメだけどダメージが少なかったら本当良く洗いねぎの葉も黄色くなっている所は落として。

今日の味噌汁。小松菜と豆腐の味噌汁。 小松菜の茎のシャキッと感が良いです🙆

日々の善素材だしで茶碗蒸し 日々の善素材だしを煮出して白だしを取り塩を少し加えて茶碗蒸しを作りました♪日々の善素材だしの白だしと塩のみの味付けで作ったので上品な味でした😋

今日の味噌汁。甘エビのお頭の味噌汁。甘エビのお頭の味噌の味が出てうまい😋

今日の味噌汁。白菜と溶き卵の味噌汁。クタクタの白菜と溶き卵が合う。

今日の味噌汁。玉ねぎと溶き卵の味噌汁。玉ねぎと溶き卵がほのかに甘く美味しい😋

今日の味噌汁。白菜と大根の味噌汁。 白菜と大根ヘルシー☺️