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こんにちは！エバラランド事務局スタッフです。

もうすぐ、わくわくのゴールデンウイークですね🌼
連休中に バーベキューやキャンプ の予定を立てている方も多いのではないでしょうか。
今回は、外で食べるとおいしさ倍増の、とっておきレシピをご紹介します🍖🔥

今週のおすすめレシピ①：黄金漬け込みステーキ　モーリョ添え

「黄金の味」に漬け込むと、お肉がとってもやわらかくなりますよ🥩

​今週のおすすめレシピ②：黄金ハニースペアリブ

「黄金の味」にヨーグルトとはちみつを入れて、よく混ぜるのがポイントです🐝

​今週のおすすめレシピ③：黄金漬け焼き ホットチキン

うまみと辛味がクセになるおいしさです💥

​今週のおすすめレシピ④：黄金肉巻きライスバー​

子どもから大人まで楽しめる大人気メニューです😋💕

楽しいバーベキューの最後は、片付けと火の始末までがセットです🌈

「来た時より美しく」を合言葉に、ゴミの持ち帰りや使用場所の清掃を心がけましょう😊
特に気をつけたいのが炭の処理です🔥
消えたように見えても、炭の中には熱が残っており、再び燃え出すことがあります。また、炭に直接水をかけると、水蒸気によるやけどやグリル破損の原因になるためご注意ください。

安全に鎮火するには「火消し壺」の使用がおすすめです。蓋つきの火消し壺に炭を入れて蓋を閉めることで酸素が遮断され、確実に火を消すことができます🍯
なお、炭は自然に分解されないため、土に埋めるのは避けましょう！

▼火消し壺

「EBARA BBQ STYLE」 では、準備から後片付けまで、プロ直伝の使えるノウハウをわかりやすくご紹介しています。焼肉のたれなどを活用した驚きのアレンジレシピや、盛り上がるアイデアも満載しています。よろしければ参考にしてください。