📣お知らせ/コラム

暖かい日が増え、外に出かけるのが気持ちいい季節になりましたね🎪🚗

さて、先日実施した【エバラブ投票企画】「お弁当づくりのお困りごとはありますか？」に、
たくさんのご参加・ご回答をいただき、ありがとうございました。

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最も票が集まった
「バランスのよいお弁当づくり」のポイントをご紹介します🍱🥢

お弁当づくりでは、ごはん・主菜・副菜を「3：1：2」のバランスで詰めるのがおすすめです。
また、詰める順番を決めておくと、時短にもつながります⏰
冷ましたごはんを入れたら、大きいおかず、中くらいのおかず、最後に小さいおかずで隙間を埋めると、中身も寄りにくくなります。​

主食
ごはん、パン、麺などの炭水化物
→体を動かすエネルギー源になります

主菜
肉、魚、卵などのタンパク質が多いおかず
→血液や筋肉など、体をつくるもとになります

副菜
野菜、きのこ、海藻などのビタミンやミネラルが多いおかず
→体のバランスを整えます

色を意識すると、さらにバランスアップ！

さらに、「白・黒・赤・黄・緑・茶」の6色の食材を取り入れることで、見た目もぐっとおいしそうになり、自然と栄養バランスのよいお弁当になります♪
彩りを意識すると、見た目がよくなるだけでなく、お買い物もしやすくなりますね😊

気温が上がってくるこれからの季節、毎日のお弁当づくりで気になるのが食中毒です💥
ちょっとした工夫を取り入れることで、リスクをぐっと減らすことができます。

食材は中心まで十分に加熱する🍖
卵焼きやハンバーグなどは、見た目だけで判断せず中までしっかり火を通しましょう。

お弁当箱に詰める前にしっかり冷ます
温かいまま詰めると水分がこもり、傷みやすくなります。

詰めるときは清潔な菜箸を使う🥢
素手で触らず、清潔な菜箸やトングを使うと安心です。

生野菜は避ける、または水分対策をしっかり行なう
生野菜を使う場合は、よく洗ってから、キッチンペーパーで水気をしっかり取りましょう。

ブロッコリーは水気をしっかり切る🥦
房に水分が残りやすいため、しっかり水気を切ってから詰めましょう。
炒め物やごま和えにするのもおすすめです。

ちくわ・ハムなどの加工品も加熱する
そのまま使わず、一度火を通すと安心です。

特集レシピ「手作りお弁当講座」では、手軽に作れるメニューなどをご紹介しています💡
よろしければ、チェックしてみてください。
お弁当づくりが、少しでも気楽に、楽しく続けられるとうれしいです😊​